Top 10 Món ăn đặc Sản Long An | Tour Cần Thơ Giá Rẻ

Long An nằm ở giáp ranh giữa hai vùng miền Tây và Đông Nam Bộ. Vị trí địa lý đặc biệt này mang lại cho nơi đây nguồn sản vật vô cùng phong phú.

1. Gạo nàng thơm Chợ Đào

Loại gạo có cái tên ngát hương này được gắn liền với tích về tình yêu chung thủy của nàng Thơm và chàng Lúa ở vùng đất Chợ Đào. Ở ngôi mộ của hai người hóa nên một thứ tiên hương mà đến mùa người ta gặt lấy thơm ngào ngạt. Chẳng biết hư thực ra sao quả thực thứ gạo này thơm ngon khó loại nào sánh bằng.

Gạo nàng thơm Chợ Đào hạt dài thon, khi nấu dẻo thơm. Điểm đặc trưng là ở giữa hạt gạo có màu trắng đục như hạt lựu. Ngày xưa thứ gạo mỹ miều này nọ còn được dùng để tiến vua.

Vì là giống dài ngày nên phải chờ 6 tháng mới có được những hạt ngọc thơm ngát này. Gạo nàng thơm Chợ Đào còn quý bởi chỉ vùng đất này trồng được. Người ta kháo nhau vì lớn lên ở nơi có tình yêu chàng Lúa – nàng Thơm nên mới tỏa hương vậy ngon độc quyền như vậy.

2. Bánh tét Long An

Ngày Tết ở miền Nam mà thiếu bánh tét cũng như miền Bắc thiếu bánh chưng. Hình ảnh đôi bánh tét thon dài được xếp ngay ngắn như một phần hương xuân ngày tết.

Ở xứ Long An vốn nhiều lúa gạo và nếp ngon nên không khó để mang đến cho đời những khoanh bánh tét hấp dẫn. Thông thường để bánh có màu xanh hấp dẫn người ta nhuộm màu bằng lá rau ngót, màu tím là lá cẩm, màu đỏ là gấc. Những đòn bánh tét Long An nhờ vậy mà mang màu sắc đẹp mắt nhưng an toàn vô cùng.

3. Dưa hấu long trì

Dưa hấu Long Trì xưa nay vẫn nổi tiếng là vỏ mỏng, ngọt thanh, ít hạt để lâu không bị khô và cát. Ngày Tết chọn một quả dưa tròn đẹp chưng bàn thờ thì có khi cả tuần cũng không hư. Thế nên dù dưa hấu được trồng ở nhiều nơi nhưng Long Trì vẫn là vùng đất được người ta nhớ tới khi muốn tìm một quả dưa ngon.

Những ruộng dưa ở Long Trì được trồng từ rất lâu và nổi tiếng khắp vùng không phải vì giống dưa quý hiếm. Thổ nhưỡng là thứ chính quyết định nên tên tuổi của giống dưa này. Long Trì có địa hình cao, đất chưa nhiều kali cùng khoáng chất nên cứ mang dưa hấu đến đây ươm mầm thì đảm bảo quả nào cũng ngọt mát.

Xem thêm > Địa điểm du lịch Cần Thơ

4. Canh chua cá chốt

Khi cơn mưa đầu mùa kéo hạt nhúng chồi non ở xứ miệt vườn lại xanh mơn mởn. Đám rau sau hè như được thể lại bung lên tươi tốt hơn. Nhà ai mà có cây me thì lại được dịp mát mắt vì nõn xanh của lá me non. Sẵn mớ cá chốt mới bắt được đem nấu canh chua lá me thì thiệt ngon không sao tả nổi.

Cá chốt lớn có thể nặng đến 1kg nhưng bây giờ hiếm dần nên một chỉ độ tầm 2 3 ngón tay là cùng. Tuy bé nhỏ nhưng thịt cá rất thơm dai. Nồi canh chua cá chốt cũng đơn giản lắm chỉ ngắt vội mớ lá me non, vài trái đậu bắp, cà chua rồi thêm mớ rau thơm nữa là đủ ngon tuyệt.

5. Lạp xưởng tươi

Vốn giỏi giang cần cù trong lao động nên những đôi tay của người Long An chưa bao giờ ngơi nghỉ. Đến vụ thì ra đồng, hết mùa thì trồng cây. Mà có rỗi tay họ cũng cố tìm việc để mà làm.

Lạp xưởng ra đời có lẽ từ lý do đó và nhiều nhất ở miệt Cần Đước, Cần Giuộc. Những chiếc lạp xưởng đỏ au, da căng bóng nhìn thôi đã rất hấp dẫn. Vị lạp xưởng tươi ở đây mang cái ngọt đặc trưng miền Tây cùng vị chua nhẹ. Sau khâu chọn lựa và tẩm ướp thịt kỹ càng người ta tiến hành dồn vào phần vỏ. Những đoạn ruột được làm sạch kỹ càng trắng trong như chiếc bong bóng dài. Ngày xưa thì dồn thủ công nên phải thật khéo léo thật đều thật đẹp. Giờ có máy nên công đoạn này tương đối nhẹ nhàng hơn xưa.

6. Rượu đế gò đen

Thời Pháp thuộc do muốn độc quyền kinh doanh rượu nên Pháp cấm dân ta nấu rượu. Ấy vậy mà bà con Gò Đen lại cứ lén lút nấu rồi đem giấu ở những lùm cây đế xa nhà. Tên gọi rượu đế Gò Đen từ khi đó.

“Ăn nem Thủ Đức, uống rượu Bến Lức Gò Đen”

Câu nói quen thuộc của người miền Nam chỉ ngắn gọn vậy nhưng đủ để biết rượu đế Gò Đen ngon tới mức nào. Đế Gò Đen ngon lay động lòng người không chỉ vì hương vị mà còn từ cái tâm của người nấu rượu. Nếp để nấu là nếp hương, nếp men và nếp ngỗng phải lựa “rặt” không lẫn hạt gạo nào. Rồi ngâm đến ngày thứ bảy mới mang đi nấu cùng thứ men gia truyền của người Hoa.

7. Thanh long châu thành

Nhắc đến nơi có thanh long ngon ngọt của miền Tây thì không thể bỏ sót Long An. Thanh Long ở đây trồng chủ yếu ở Châu Thành. Đã từng có thời điểm thứ quả ngọt này lên ngôi nữ hoàng, đi đâu cũng nghe người ta nhắc đến.

Nếu có thể ví von thì những vườn thanh long cũng tựa như một địa điểm du lịch mini. Từng trụ thanh long ngay tăm tắp, tay vươn dài vẫy gọi. Đến mua ra hoa những đóa hoa to ụ mà đẹp đến ngỡ ngàng.

8. Đậu phọng đức hòa

Đức Hòa là nơi có diện tích trồng đậu phộng lớn nhất Long An. Đậu phộng nơi đây ngon nức tiếng nên ai đến đây cũng muốn mang về làm quà biếu bạn bè.

Đậu phộng Đức Hòa có vỏ lụa rắn chắc ôm ấp hạt trắng mẩy bên trong. Đậu phộng ở đâu béo vừa phải không ngấy và gắt cổ cùng lớp vỏ lụa vừa mảnh vừa dai. Những hạt đậu tuy bé nhỏ này lại có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon. Nhanh thì đem rang, luộc… kiểu cách thì đem nấu chè, làm bơ đậu phộng hoặc trang trí cho các món gỏi món nướng thêm bắt mắt.

9. Cá lóc nướng trui

Dân miệt vườn vẫn thường nói với nhau rằng muốn có một món ăn ngon mà chiều lòng tất cả thì cá lóc nướng trui là lựa chọn hấp dẫn.

Những con cá lóc chỉ cần làm sạch rồi xiên que tre xếp 1 hàng dài rồi phủ rơm nướng. Cái điệu nghệ của người nướng trui là chỉ phủ rơm một lần thôi. Khi rơm vừa cháy hết thì cũng là lúc những con cá đang quẫy đuôi lên trời chín giòn.

10. Mắm còng cần giuộc

Ngày trước, còng là món ngon của con nhà nghèo. Cứ buổi nước ròng ùa ra mé sông, bờ rạch là đã có một xô còng bò lổm ngổm rồi. Còng đem nấu canh rau, nấu bún riêu đều khiến người ta xuýt xoa chắc lưỡi. Mà muốn để lâu thì đem làm mắm là ngon không món gì sánh ngang.

Bởi vậy mà về Long An ghé thăm Cần Giuộc người ta lại mê mẩn vì món mắm còng ngon hết cỡ này.

Xem thêm > Tour Cần Thơ Giá Rẻ