Điểm Danh Top 5 Món ăn Ngon đặc Sản Sóc Trăng | Tour Cần Thơ - Sóc Trăng

Ngoài vẻ đẹp từ những ngôi chùa cổ kính, ngoài sự đặc sắc từ nền văn hóa giao thoa nhiều dân tộc, Sóc Trăng còn nổi tiếng là xứ sở của những món ăn thơm ngon, độc đáo. Mời các bạn cùng Tour Cần Thơ NewStar khám phá đặc sản Sóc Trăng trong bài viết bên dưới nhé!

1. Bánh pía - Nổi tiếng nhất Sóc Trăng

Trong văn hóa ẩm thực của người Sóc Trăng thì bánh pía được xem là món ăn hấp dẫn và nổi tiếng bậc nhất. Đây cũng là món đặc sản lý tưởng để khách du lịch có thể mua về làm quà sau các chuyến du lịch Sóc Trăng.

Đặc sản bánh Pía Sóc Trăng

Vốn có nguồn gốc là món bánh trung thu ở vùng Triều Châu - Trung Quốc, bánh pía theo chân người Hoa du nhập vào Việt Nam từ những năm thế kỷ 17. Theo thời gian, món bánh này đã được người dân Sóc Trăng biến tấu thay đổi về hương vị, trở thành “thương hiệu” từ nhiều năm qua.

2. Khô trâu Thạnh Trị

Du lịch Sóc Trăng, đặc biệt là về vùng Thạnh Trị, bạn đừng quên dành chút thời gian tìm mua thưởng thức món khô trâu đặc trưng của xứ này.

Khô trâu Thạnh Trị

Ngày xưa, ở vùng Sóc Trăng người dân thường dùng thịt trâu để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, lạ miệng. Trong đó, làm khô được xem là cách chế biến đơn giản nhưng cho hiệu quả bảo quản được thịt khá lâu.

Theo những người làm khô trâu lành nghề chia sẻ, để có món khô trâu Thạnh Trị ngon, thịt làm khô phải là loại đùi, săn chắc, không dai, nhiều nạc, ít mỡ cho hương vị thơm ngọt tự nhiên. Thịt trâu sau khi mang về sơ chế sạch ướp gia vị khử mùi tanh rồi đem phơi nắng khoảng 3 giờ đồng hồ là thành phẩm.

Khô trâu là món ăn dân dã đem lại giá trị dinh dưỡng cao, là món mồi nhâm nhi yêu thích của các cánh mày râu. Về Sóc Trăng mua một ít khô trâu Thạnh Trị về làm quà là hoàn toàn phù hợp.

3. Lạp xưởng Vũng Thơm

Nếu như ở Long An nổi tiếng có lạp xưởng Cần Đước, Tiền Giang trứ danh với lạp xưởng Cai Lậy thì ở Sóc Trăng người ta cũng hay nhắc về món lạp xưởng của vùng Vũng Thơm. Được biết, làm lạp xưởng là nghề truyền thống của bà con xã Phú Tây, huyện Mỹ Tú được hình thành từ nhiều năm về trước.

4. Bánh in Sóc Trăng

Bánh in của người Sóc Trăng là loại bánh có dạng hình tròn, màu trắng được làm từ gạo nếp, đường cát và nước cốt dừa. Món bánh này thường được bà con Khmer sử dụng trong ngày lễ Cúng Thần Mặt Trăng.

Bánh in Sóc Trăng

Để có một chiếc bánh in thành phẩm phải trải qua nhiều công đoạn khác nhau. Từ khâu lựa chọn nếp, rang nếp, xay bột đến trộn gia vị, đổ khuôn tất cả đều đòi hỏi người làm phải thật tỉ mỉ và khéo tay.

Xem thêm > Tour Cần Thơ giá rẻ

5. Mè láo

Mè láo là món ăn vặt có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Hoa, qua bàn tay chế biến sáng tạo của người dân Sóc Trăng, món ăn này dần dần trở thành một trong những thứ đặc sản nức tiếng mà bạn có thể lựa chọn mua về làm quà biếu tặng.

Mè láo là món bánh được chế biến từ khoai môn, bột nếp, vừng và đường mạc nha. Để làm mè láo, phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ khác nhau, đòi hỏi người làm phải tỉ mỉ khéo tay từ khâu chọn nguyên liệu đến thực hiện.

6. Bánh ống lá dứa - Ngon thơm lừng

Xuất xứ là món bánh dân dã của đồng bào người Khmer, bánh ống lá dứa là món quà vặt quen thuộc được trẻ con vùng Sóc Trăng rất yêu thích. Nếu có dịp du lịch về Sóc Trăng, bạn đừng quên thưởng thức món này cũng như mua một ít về làm quà biếu tặng.

Để làm món bánh ống lá dứa, khâu quan trọng nhất là làm khuôn đúc bánh. Ngày trước, bà con Sóc Trăng thường dùng tre để làm khuôn, dần dần người ta chuyển sang dùng ống nhôm cho tiện lợi.

7. Mắm bò hóc - Đặc sản người Khmer

Miền Tây được xem là thủ phủ của những loại mắm thơm ngon, hấp dẫn. Ở miệt Sóc Trăng, người ta vẫn thường nhắc về mắm bò hóc như một món ăn đặc sắc tiêu biểu trong văn hóa ẩm thực của người Khmer.

Cá được chọn để làm món mắm bò hóc thường là những loại cá nước ngọt như cá lóc, cá sặc, cá mề gà, cá đói… Cá sau khi mang về làm sạch, đánh vẩy, bỏ ruột đem phơi nắng rồi nén lại trong chum, vại với gia vị và muối theo tỉ lệ nhất định.

8. Mắm ba khía

Bên cạnh mắm bò hóc thì mắm ba khía cũng là đặc sản nức tiếng thường được khách du lịch mua về làm quà mỗi khi có dịp ghé lại Sóc Trăng.

Ba khía là một loại còng nhỏ có càng to thường sống ở những bãi bồi nước lợ, dưới tán của cây đước, cây bần. Ở vùng Sóc Trăng, người ta thường bắt con ba khía để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó dễ chế biến và ngon nhất là làm mắm.

9. Bún nước lèo

Bún nước lèo nổi tiếng ở Sóc Trăng nhờ sự kết hợp trong cách dùng nguyên liệu khiến hương vị không giống bất kỳ miền đất nào. Nước dùng được nấu từ dừa, sả, và một số loại mắm của người Khmer. Điểm trên bát bún là thịt lợn thái mỏng, tép, cùng ít gia vị như ớt, các loại rau.

Đặc sản bún nước lèo

Địa chỉ: Quán Cây Nhãn nằm trên đường Võ Đình Sâm, chắc ăn nhất là phải hỏi dân địa phương chùa Năm Ông ở đâu vì quán nằm xéo chùa (hỏi tên Võ Đình Sâm chắc ít ai biết vì dân địa phương không quen nhớ tên đường mà chỉ nhớ địa danh).

10. CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNG

Gạo, cá lóc và rau đắng được chế biến thành món ăn đặc trưng vùng miền. Vị cá đồng thơm ngọt kết hợp với rau đắng và vị nước mắm đậm đà, chua thanh của chanh rất quyến rũ. Muốn có được tô cháo ngon, người nội trợ phải lựa rất kĩ. Gạo phải là gạo ngon, tròn, đều hạt, cá phải là cá lóc tròn mình và lớn trên 1 kg. Đương nhiên không thể thiếu các gia vị như tương hột, nấm rơm, gừng hành, mắm muối và rau đắng.

Đặc sản cháo cá lóc rau đắng

Địa chỉ tham khảo: Quán Cháo nằm ngay ngã 4 Đường Trần Hưng Đạo - Phú Lợi (Trước cổng Viện kiểm sát tỉnh Sóc Trăng). Quán bán bắt đầu lúc 5g chiều cho đến khoảng 11g tối. Nước chấm tại quán này góp phần làm cho món cháo ngon. Giá cả cũng rất phải chăng, khoảng 5.000 đồng một tô.

Mời các bạn xem thêm > Tour Du Lịch Cần Thơ - Sóc Trăng mới nhất