39.đường B2.KDC Thiên Lộc.Phường Phú Thứ. Quận Cái Răng.Cần Thơ

Cẩm nang, kinh nghiệm du lịch Châu Đốc

Cẩm nang, kinh nghiệm du lịch Châu Đốc

Cẩm nang, kinh nghiệm du lịch Châu Đốc

Cẩm nang, kinh nghiệm du lịch Châu Đốc

Cẩm nang, kinh nghiệm du lịch Châu Đốc
Cẩm nang, kinh nghiệm du lịch Châu Đốc

Tin tức

Cẩm nang, kinh nghiệm du lịch Châu Đốc

06-09-2018 09:50:24 AM - 60

Cẩm nang và kinh nghiệm du lịch tại Châu Đốc

Châu Đốc trước kia là Trấn Châu Đốc, tỉnh Châu Đốc, còn hiện tại là thị xã Châu Đốc trực thuộc tỉnh An Giang. Đây là thị xã nằm giáp biên giới Việt Nam - Campuchia, nằm ngay bên ngã ba sông Hậu và sông Châu Đốc.

Châu Đốc là một địa danh nổi tiếng bởi đây chính là nơi gắn liền với các chuyến hành hương. Không những vậy, nơi đây còn có những cảnh quan thiên nhiên vô cùng hùng vĩ, tươi đẹp. Bên cạnh đó là các món ăn mang hương vị địa phương rất độc đáo, đậm đà. Điểm đặc sắc của Châu Đốc còn là những cánh đồng thẳng cánh cò bay và đâu đâu cũng là cây thốt nốt. Đây cũng là nơi bạn sẽ được nhìn thấy văn hóa dân tộc Chăm và Khmer khắp mọi ngõ ngách trong nhà ngoài phố.

Về địa danh nổi tiếng ở Châu Đốc, không thể không nhắc đến danh thắng Núi Sam với miếu Bà Chúa Xứ, lăng Thoại Ngọc Hầu, chùa Tây An, rừng Tràm Trà Sư…

Về các món ăn, đến Châu Đốc bạn được thưởng thức những món ngon ẩm thực Châu Đốc rất đặc trưng mà không phải vùng miền nào cũng có được.

Châu Đốc có thời tiết đặc trưng 2 mùa mưa nắng như hầu hết các tỉnh miền Tây. Thời tiết ở đây thích hợp để đi du lịch quanh năm. Mùa mưa ở Châu Đốc kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10. Trong số đó, thời điểm tháng 8 âm lịch chính là mùa nước nổi, cảnh quan khắp nơi sẽ thay đổi theo một màu sắc sinh động và đầy sức sống.

Các tháng còn lại là mùa nắng, khắp nơi khô ráo, lúc này không khí thường nắng nóng nhưng nhiệt độ không quá cao, không ảnh hưởng đến hành trình du lịch khám phá Châu Đốc.

Phương tiện đi Châu Đốc

Các phương tiện đi Châu Đốc hiện nay từ TP. Hồ Chí Minh gồm có: xe máy, xe khách, tàu thủy. Tùy thời gian, chi phí và phương tiện bạn có mà bạn có thể lựa chọn các chương trình khác nhau.

Xe máy

Nếu bạn chạy xe máy chắc tay thì có thể lựa chọn xe máy làm phương tiện di chuyển từ TP. Hồ Chí Minh về Châu Đốc. Từ TP. Hồ Chí Minh, du khách có thể đi Châu Đốc bằng xe máy với 3 cung đường khác nhau.

  • Cách 1: Du khách có thể đi theo quốc lộ 1, qua cầu Mỹ Thuận quẹo phải theo quốc lộ 80 hướng đi Sa Đéc. Tại đây bạn đi qua phà Vàm Cống (sắp tới có cầu Vàm Cống) để sang Long Xuyên (An Giang). Từ Long Xuyên, bạn có thể chạy xe theo quốc lộ 91 để về Châu Đốc. Đây là cung đường đi phổ biến nhất.
  • Cách 2: Bạn đi theo cung đường dọc biên giới Việt Nam – Campuchia. Đi theo quốc lộ 1 đến Long An thì bạn quẹo phải theo quốc lộ 62 ( hướng đi huyện Mộc Hóa, cửa khẩu Bình Hiệp). Từ đây, bạn đi dọc theo đường sát biên giới Việt Nam – Campuchia để đi Châu Đốc.

Ngoài ra, từ TP. Hồ Chí Minh, du khách có thể đi Châu Đốc đi theo hướng về Củ Chi, qua Tây Ninh, Tuyến đường này có đi qua phà Tân Châu – Hồng Ngự. Đây là tuyến đường dài nhất nên không phổ biến.

Xe khách

Để đi Châu Đốc, bạn có thể đi xe khách. Có rất nhiều hãng xe chạy tuyến TP. Hồ Chí Minh – Châu Đốc. Các xe này thường khởi hành từ bến xe miền Tây hoặc từvăn phòng của các hãng xe ở TP Hồ Chí Minh (quận 10, xe Phương Trang). Xe sẽ dừng tại bến xe Châu Đốc hoặc tại văn phòng của các hãng xe tại Châu Đốc (hầu hết các hãng xe đều có dịch vụ xe đưa đón miễn phí tại Châu Đốc).

Giá vé trung bình từ 100.000đ - 150.000đ/ chuyến.

Địa chỉ: Bến xe miền Tây, 395 Kinh Dương Vương, An Lạc, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.

Điện thoại: (08) 38.752.953 – 38.776.594

• Bến xe Châu Đốc

P.Châu Phú B, thị xã Châu Đốc, tỉnh An Giang (QL 91, TX Châu Đốc).

Xe Mai Linh

Chi nhánh Tp.Hồ Chí Minh

Tổng đài đặt vé tại Sài Gòn: (08) 39 29 29 29.

Đường dây nóng: 0985 29 29 29.

Bộ phận chăm sóc khách hàng: (08) 38 35 79 79.

– Phòng vé 29 bến xe miền Tây (08)37526999.

– Phòng vé 32 Bến xe miền Tây (08)37523888.

– 400A Lê Hồng Phong, P1, Q10

Điện thoại: (08) 38 323 88

(Trung chuyển miễn phí giữa bến xe miền Tây và trạm Lê Hồng Phong bằng xe buýt Mai Linh số 98.)

Chi nhánh Châu Đốc:

Bến xe Châu Đốc. Điện thoại: (076)3565222

Chi nhánh Long Xuyên: (076) 3922222. Xe dừng ở bến xe Châu Đốc

Xe Phương Trang

Chi nhánh Tp.Hồ Chí Minh

Văn phòng 1: Địa chỉ: 328A Lê Hồng Phong, Phường 1, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh

Điện thoại đặt vé: 08.38333468

Văn phòng 2: Quầy vé số 31 Bến Xe Miền Tây

Điện thoại đặt vé: 08.38841568

Chi nhánh Châu Đốc:

Văn phòng 1: Bến Xe Châu Đốc, QL 91, TX Châu Đốc

Điện thoại đặt vé: 0763.565888. Fax: 0763.565959

Văn phòng 2:

Địa chỉ: 238 Lê Lợi, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang

Chi nhánh Long Xuyên:

Văn phòng 1: 99 Hàm Nghi, Bình Khánh, Long Xuyên, An Giang

Điện thoại đặt vé: 0763.989999

Xe dừng ở bến xe Châu Đốc và khu vực chợ Châu Đốc (có xe trung chuyển)

Xe Hùng Cường

Chi nhánh Sài Gòn: 48 Phó Cơ Điều-P12-Q5.

  • Điện thoại (08)3857.2624 – 3955.1247 – 3955.5041.

Chi nhánh Châu Đốc: 84 Đốc Phủ Thu, P.A.

  • Điện thoại (076) 386.5116 – 356.0807 – 356.2040.

Chi nhánh Long Xuyên:

  • Bến xe Long Xuyên: (076) 394.4943 – 394.4729.

Xe sẽ dừng tại trung tâm TX Châu Đốc (khu vực chợ Châu Đốc).
 

Xe Huệ Nghĩa

Chi nhánh Sài Gòn (Có chỗ nghỉ qua đêm ở Sài Gòn).

  • Địa chỉ: 11 Lê Đại Hành - Q11 (đối diện cổng trước bệnh viện Chợ Rẫy).
  • Điện thoại (08)3955.2364 – 3955.3353 – 3857.4786 – 3956.0722

Chi nhánh Châu Đốc: (xe có ghé qua bến xe Long Xuyên đón trả khách).

Địa chỉ: Quốc lộ 91 Vành Đai. Điện thoại (076) 388.9672 – 388.9079 – 367.0067.

Chi nhánh Long Xuyên: (076) 394.0490 – 360.5708.

Tàu thủy

Hiện có tàu thủy chạy tuyến TP. Hồ Chí Minh – Châu Đốc khởi hành từ bến tàu Bạch Đằng và dừng tại bến tàu du lịch Châu Đốc. Tuy nhiên tàu thủy chạy tuyến này chỉ phục vụ cho mục đích du lịch mà thôi.

Từ TP. Cần Thơ đi Châu Đốc

Để đi Châu Đốc, du khách có thể đi theo 2 cung đường là qua Quốc Lộ 91 (qua TP. Long Xuyên) và qua quốc lộ 54 (không đi qua Long Xuyên mà từ Sa Đéc (Đồng Tháp) đi Châu Đốc. Cung đường này có đi qua phà Cồn Khương – Chợ Bà).

Phương tiện đi lại giữa Châu Đốc và các tỉnh miền Tây

Từ Châu Đốc, nếu muốn đi các tỉnh miền Tây khác, bạn có thể đến Bến xe Châu Đốc trên đường Lê Lợi (điện thoại – 076 867171). Ngoài ra bạn cũng có thể xuống  thành phố Long Xuyên, đến bến xe Long Xuyên nằm tại P. Mỹ Quý (cách Châu Đốc gần 60km) để đi. Tại đây có rất nhiều xe chạy đến các vùng lân cận.

Điểm tham quan ở Châu Đốc

Tại Châu Đốc có rất nhiều điểm tham quan du lịch du khách có thể ghé thăm. Một số điểm tham quan nổi bật ở Châu Đốc có thể kể đến: Miếu Bà Chúa Xứ, Lăng Thoại Ngọc Hầu, chùa Tây An, làng nổi Châu Đốc, chùa Hang,...

Miếu Bà Chúa Xứ

Điểm tham quan ở Châu Đốc: Miếu Bà Chúa Xứ

Miếu Bà Chúa Xứ - điểm tham quan ở Châu Đốc được nhiều du khách ghé thăm

Đây là một ngôi miếu cổ, tọa lạc dưới chân Núi Sam, thuộc thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang. Miếu Bà Chúa Xứ là một công trình tâm linh và là di tích lịch sử quan trọng nhất nhì của tỉnh và cả khu vực miền Tây. Miếu nổi tiếng là một nơi chốn vô cùng linh thiêng. Tính đến nay, miếu đã trải qua 2 lần tu sửa. Hàng năm, đây chính là địa điểm hành hương của rất nhiều du khách từ khắp nơi đổ về dâng hương.

Người ta kể rằng, cách đây khoảng 200 năm, tượng Bà đã được phát hiện ở trên núi Sam và được khiêng xuống bởi 9 cô gái đồng trinh. Có thuyết nói rằng miếu được Thoại Ngọc Hầu hoặc vợ ông là bà Châu Thị Tế xây dựng. Lúc đầu miếu được làm bằng tre lá, về sau được xây bằng ngói âm dương và cuối cùng được xây dựng như ngày nay.

Lăng Thoại Ngọc Hầu

Điểm tham quan ở Châu Đốc: Lăng Thoại Ngọc Hầu

Lăng Thoại Ngọc Hầu

Lăng Thoại Ngọc Hầu hay còn có tên gọi khác là Sơn Lăng. Đây là nơi an nghỉ của Thoại Ngọc Hầu do chính ông đích thân lựa chọn. Lăng tọa lạc tại phường Núi Sam, thành Phố Châu Đốc, tỉnh An Giang. Đây là một danh thắng và là một công trình kiến trúc cổ tiêu biểu dưới thời phong kiến. Lăng được xây dựng với lối kiến trúc hài hòa và được xây dựng chỉn chu. Hiện nay lăng đã được xếp hạng là di tích lịch sử cấp quốc gia Việt Nam.

Được biết, Thoại Ngọc Hầu là một danh tướng thời nhà Nguyễn có công lớn trong việc đào kênh Thoại Hà và kênh Vĩnh Tế, lập 5 ngôi làng và tạo một con đường để giúp cho việc đi lại các nơi của người dân được dễ dàng hơn.

Chùa Tây An

Chùa Tây An

Chùa Tây An

Được biết đến với tên gọi chùa Tây An hoặc Chùa Tây An Núi Sam, ngôi chùa là một công trình Phật giáo tọa lạc ngay tại ngã 3 dưới chân núi Sam. Chùa có kiến trúc rất độc đáo do kết hợp phong cách kiến trúc Ấn Độ và kiến trúc cổ trong văn hóa Việt Nam. Hiện nay, công trình này đã được công nhận là "kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia" và là điểm tham quan nổi tiếng nằm trong cụm  danh thắng Núi Sam ở Châu Đốc.

Làng Nổi Châu Đốc

Làng nổi Châu Đốc

Làng nổi Châu Đốc nhìn từ trên cao

Nằm cách không xa miếu Bà Chúa Xứ là làng nổi cá bè Châu Đốc. Đây là một ngôi làng có khung cảnh rất thơ mộng mỗi khi bình minh lên hoặc hoàng hôn buông xuống. Dọc dòng sông, những căn nhà nổi cùng các bè cá nép gần nhau tạo thành một ngôi "làng" dập dềnh trên sóng nước Hậu Giang. Có những khúc làng được tạo nên gần cả 10 km.

Làng nổi được xem là một nét văn hóa đặc sắc của cộng đồng dân tộc Kinh, Chăm, Khmer cùng sinh sống tại đây và là điểm đến không thể thiếu của khách du lịch ghé thăm Châu Đốc.

Chùa Hang

Điểm tham quan ở Châu Đốc: chùa Hang

Chùa Hang ở Châu Đốc

Chùa Hang ở triền núi Sam, hay còn gọi là chùa Phước Điền hay Phước Điền Tự (cần phân biệt oviws Chùa Hang ở Hà Tiên).. Đây là một ngôi chùa tuyệt đẹp, một danh thắng quan trọng của tỉnh An Giang. Hiện chùa đã được xếp hạng là di tích lịch sử cấp quốc gia Việt Nam. Từ cổng chùa, du khách phải theo nhiều bậc thang lên cao tầm 300 m mới lên được chùa.

Tương truyền chùa Hang do bà Lê Thị Thơ, sau này có pháp danh là Diệu Thiện đến tạo lập làm nơi tu hành. Sở dĩ chùa có tên chùa Hang vì bên trong chùa có hai Hang sâu. Trong đó có một hang là hang mãng xà, nơi được cho là có 2 con mãng xà lớn cư trú.

Đứng ở chùa Hang, từ trên cao, du khách sẽ được ngắm phong cảnh xung quanh với đồng lúa xanh tươi bát ngát và quanh cảnh khắp vùng danh thắng núi Sam vô cùng đẹp mắt.

Kênh Vĩnh Tế

Kênh Vĩnh Tế

Kênh Vĩnh Tế

Được xây dựng vào năm 1819 dưới thời vua Gia Long, kênh Vĩnh Tế là một con kênh nằm trải dài dọc theo biên giới Campuchia - Việt Nam. Đây là con kênh đào lớn nhất nước ta thời phong kiến. Người có công xây nên con kênh này là trấn thủ trấn Vĩnh Thanh Thoại Ngọc Hầu. Ngoài kênh Vĩnh Tế, ông còn là người chỉ huy xây dựng rất nhiều công trình khác ích nước lợi dân tại các tỉnh miền Tây vào thời điểm đó. Tên ông đã được quân sĩ dùng đặt cho một tên kênh là kênh Thoại Hà và ngọn núi bên cạnh chính là núi Thoại Sơn.

Nếu tính theo đơn vị tính ngày nay, con kênh có chiều dài lên tới 87km. Cho tới nay, con kênh vẫn còn nguyên giá trị về mặt kinh tế, giao thông, thủy lợi, biên phòng…  Con kênh cứ thế đã đi vào câu ca dao của dân gian:

Kênh Vĩnh Tế, biển Hà Tiên,

Ghe thuyền xuôi ngược bán buôn dập dìu.

Ngoài các thắng cảnh, di tích lịch sử kể trên, đến Châu Đốc, du khách có thể tranh thủ ghé thăm một số địa điểm du lịch khác gần đó nằm ở các huyện lân cận như Rừng Tràm Trà Sư ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang. Làng chăm Châu Giang ở huyện An Phú.

Rừng Tràm Trà Sư

Rừng Tràm Trà Sư

Rừng Tràm Trà Sư - điểm tham quan nên ghé ở Châu Đốc

Rừng Tràm Trà Sư là một khu rừng ngập nước tiêu biểu cho miền Tây sông Hậu với cảnh sắc vô cùng hoang sơ, đẹp mắt. Với không khí mát mẻ, trong lành, hệ sinh thái độc đáo thú vị, khung cảnh đẹp như trong mơ, rừng Tràm Trà Sư là điểm đến tuyệt vời mà ai ai cũng muốn ghé thăm.

Làng Chăm Châu Giang

Thổ cẩm ở làng Chăm Châu Giang

Thổ cẩm ở làng Chăm Châu Giang

Giáp ranh với huyện Châu Đốc có một điểm đến nổi tiếng là làng người Chăm Châu Giang. Làng này  nằm ở huyện An Phú tỉnh An Giang. Đây chính là nơi của một cộng đồng Chăm đang cùng sinh sống với những nét văn hóa vô cùng đặc biệt. Họ sống men theo triền sông, làm nghề đánh bắt thủy sản và nhà ở là nhà sàn.

Những người Chăm ở đây chủ yếu theo đạo Hồi, do đó ngôi làng có thánh đường Mubarak độc đáo với kiến trúc khá giống các thánh đường Hồi giáo nổi tiếng trên thế giới. Đây chính là một trong những điểm đến thú vị không thể bỏ qua khi có dịp ghé thăm Châu Đốc (An Giang).

Phương tiện đi lại ở Châu Đốc

Châu Đốc là một thị xã vùng biên giới Việt - Cam với nhiều nét văn hóa đặc trưng sâu sắc. Mỗi năm, vào dịp lễ hội sau Tết âm lịch, du khách lại đổ về Châu Đốc hành hương. Tại Châu Đốc, du khách có thể đi lại bằng nhiều phương tiện: xe đạp, xe máy, đi bộ, xe ôm, xe bus, xe đạp lôi, phà, thuyền để tham quan, đi lại.

Xe đạp

Đây cũng là phương tiện hay ho để đi lại tại Châu Đốc. Do các điểm tham quan không xa nhau là bao nên bạn dễ dàng di chuyển. Bên cạnh đó đi xe đạp để khám phá vùng đất này cũng có thú vui riêng.

Đi bộ

Với các địa điểm tham quan nổi tiếng tập trung khá gần nhau như núi Sam (lăng Thoại Ngọc Hầu, miếu Bà...), khu vực như trung tâm thị xã Châu Đốc (Chợ Châu Đốc, Chùa Bồ Đề, công viên...) thì bạn có thể đi bộ để tiện tham quan, khám phá.

Xe lôi

Đây là một loại xe độc đáo chỉ có mặt tại Châu Đốc và là nét duyên của nơi này. Để đi du lịch tham quan quanh Châu Đốc, bạn có thể ngồi xe này để ngắm nhìn đường phố và cuộc sống của người dân 2 bên đường. Tuy nhiên phương tiện này không được đảm bảo an toàn cho lắm.

Những năm gần đây, tuy xe máy trở nên nhiều hơn nhưng xe lôi vẫn còn phổ biến tại Châu Đốc.

Xe máy

Tại Châu Đốc, bạn có thể thuê xe máy để đi lại cho thuận tiện. Giá thuê xe máy tầm 120.000đ - 200.000đ. Bạn có thể dễ dàng thuê xe (hoặc thỏa thuận) ngay tại khách sạn, nhà nghỉ mà bạn lưu trú.

Taxi ở Châu Đốc: Taxi Mai Linh - 076383838

Xe ôm

Nếu không rành đường sá đi lại nhưng muốn đi nhanh, du khách có thể đi xe ôm để được tài xế địa phương đưa đón tận nơi. Giá xe ôm là rất rẻ.

Xe bus

Ở Châu Đốc, hệ thống xe bus chủ yếu đi qua các tuyến đường để phục vụ dân địa phương. Tuy nhiên du khách cũng có thể tận dụng xe bus để di chuyển từ khu vực Trung Tâm đến khu vực Núi Sam và ngược lại. Ngoài ra bạn cũng có thể đi tuyến xe bus Lộ Tẻ Rạch Giá - Xuân Tô (siêu thị miễn thuế)  đi qua Châu Đốc với hành trình như sau:

Lộ Tẻ Rạch Giá – Long Xuyên – Châu Thành – Châu Phú – Châu Đốc – Xuân Tô - Cự ly : 94 km. Giá suốt tuyến 32.000 đồng - Tổng thời gian xe chạy: 215 phút - Thời gian khởi hành mỗi xe cách nhau: 15 phút

Phà, tàu, thuyền: Do là vùng sông nước nên tại một  số điểm tham quan, du khách phải đi phà, tàu hoặc thuyền để đi lại. Các khu vực này chính là làng cá bè, lành Chăm, Búng Bình Thiên, vv…

Khu vực công viên 30/4/ công viên cá Ba Sa là nơi tập trung nhiều phương tiện tàu bè.

Ăn uống ở Châu Đốc

Đến Châu Đốc, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn độc đáo mà không phải nơi đâu cũng có dịp thưởng thức, kể cả khi đến các tỉnh miền Tây lận cận. Các món có thể kể đến như: Bún cá Châu Đốc, bánh bò thốt nốt, tung lò mò, gỏi sầu đâu, bún kèn,  bò tái me, vịt lộn chiên khoai môn và các món ăn từ bông điên điển.

Bún cá Châu Đốc

Đến Châu Đốc, thứ nổi tiếng nhất ở đây ai cũng biết là mắm. Thế nên một món ăn không thể không nếm thử chính là bún cá Châu Đốc – món ăn được nêm nếm bởi hương vị mắm đậm đà hơn hẳn. Vị mắm hòa vào tô bún cá thơm lừng mà không tanh nồng, làm vấn vương bao vị thực khách.

Ngoài những thớ cá lóc vàng ươm beo béo, ngon ngọt, tô bún cá cũng được cho thêm chả lụa, thịt quay cùng mớ rau nhút ăn kèm. Khi tô bún được dọn ra bàn, gắp một miếng cá, chấm chén nước mắm thắng đường có ớt băm nhuyễn mà vị ngon ngấm vào từng thớ thịt. Đừng quên húp thêm miếng nước lèo để thưởng thức trọn hương vị của món bún cá dân dã chỉ có ở vùng Châu Đốc.

  • Địa chỉ: Quán nằm trên trục đường từ trung tâm đi núi Sam, đối diện rạp hát Tân Việt cũ

Bún kèn

món bún này xuất xứ từ Nam Vang nhưng được người dân nơi đây chế biến lại tạo nên hương vị độc đáo và khác biệt. Sự hấp dẫn của nước kèn được tạo ra bởi vị ngọt đậm đà của cá và vị béo không ngấy của nước cốt dừa. Cá dùng để nấu Bún Kèn phải là loại cá lóc đồng thịt mới săn chắc và ít tanh. Bún kèn thường được dùng với các loại rau như bắp chuối, rau muống bào, giá, rau thơm, dưa leo, làm tăng thêm màu sắc và hương vị cho tô bún. Đây là một món ăn phổ biến của vùng nên du khách có thể dễ dàng tìm thấy tại các khu chợ hoặc những gánh bún trên vỉa hè.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là một món ăn dân dã, hấp dẫn của miền Tây nói chung và Châu Đốc nói riêng. Món này thường được ăn kèm với bún, bánh tráng nhúng nước, rau thơm và cuốn lại thành cuộn tròn, chấm với nước mắm. Nước mắm dùng cho món này thường là nước mắm tỏi ớt, chanh, đường, giấm hoặc nước mắm dầm me.

Bò tái me

Bò tái me là đặc sản của Núi Sam – Châu Đốc. Bò tái me lạ miệng, có vị ngon đậm đà, nhưng lại ít dầu mỡ, dùng kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè. Đây là món mà người Châu Đốc thường dùng ăn chơi hoặc làm mồi nhậu.

Nước thốt nốt ướp lạnh

Một uống giải khát dân dã nổi tiếng của Châu Đốc không ai không biết là nước thốt nốt. Nước được lấy từ trái thốt nốt, có màu đục đục mà vị ngọt thanh, thơm mát, rất tốt cho sức khỏe.

Bánh đúc

Bánh đúc Châu Đốc là loại bánh đặc biệt mà chỉ nơi đây mới có. Nguyên nhân là bánh có vị rất đặc trưng vì được dùng với nước cốt dừa. Để tìm thấy món này, du khách có thể ra chợ hoặc mua từ các gánh hàng rong trên đường, trong các ngõ hẻm đều có.

Bánh bò thốt nốt

Nếu như hình ảnh bạn thấy nhiều nhất ở An Giang là cây thốt nốt thì các món ăn dân dã được làm từ loại cây này cũng chính là đặc sản của Châu Đốc, An Giang. Ngoài đường thốt nốt, thạch thốt nốt, nước thốt nốt, Châu Đốc còn có bánh bò thốt nốt.

Bánh bò thốt nốt có màu vàng ươm, ngòn ngọt thanh thanh mà xôm xốp lạ miệng. Không những vậy bánh còn có vị thơm béo của dừa, hòa lẫn mùi thơm thoảng đặc trưng của đường thốt nốt tạo hương vị không thể nào quên. Bánh bò thốt nốt ngon nhất là được ăn khi còn nóng hổi. Bánh có thể mua ăn tại chỗ hoặc mang về ăn trong ngày đều được.

Tung lò mò

Một trong những món đặc sản kì lạ nhất Châu Đốc có thể nói là món “tung lò mò”. Bánh có cái tên độc đáo này bởi nó có nguồn gốc từ đồng bào bào Chăm An Giang. Thực ra đây chính là lạp xưởng bò. Đặc sản này được làm từ ruột, mỡ, và đùi bắp bò đã được lóc từ xương.

Được biết, khi chế biến, sau khi khử mùi bằng rượu và gừng, hỗn hợp thịt bò sẽ được trộn theo một tỷ lệ nhất định cùng với các loại gia vị cổ truyền của người Chăm. Hỗn hợp này sau cùng được nhồi vào ruột bò rồi phơi 3-4 nắng thì có thể dùng được.

Tung lò mò (lạp xưởng bò) ngon nhất là được nướng trên bếp than hồng ăn kèm với rau quế, dưa đu đủ, ngò gai và nước chấm là tương phở vừa đủ độ cay. Giá: khoảng 160.000 -180.000đ/ kg.

Gỏi sầu đâu

Cây sầu đâu còn gọi là cây xoan ăn gỏi, mọc rất nhiều ở Châu Đốc và vùng Bảy Núi – An Giang. Lá sầu đâu được chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, ngon miệng. Các món ăn độc đáo nhất là sầu đâu chấm cá kho, thịt kho, mắm thái, mắm chưng… đã trở thành đặc sản Châu Đốc.

Vịt lộn chiên khoai môn

Chắc hẳn du khách sẽ chưa từng thấy món này ở bất cứ đâu. Món vịt lộn chiêm khoai môn dường như là “phát minh” của người Châu Đốc. Khoai môn được nghiền kĩ, đem bọc trứng vịt lộn và thịt heo băm rồi chiên giòn. Đây là món ăn vặt thường dùng kèm với nước chấm cay xè và rau răm, rất ngon miệng.

Các tin khác